전복돌솥밥 만드는 법 전복 요리 전복밥 만드는 레시피
보양식 하면 제일 먼저 떠오르는 재료가 전복입니다오늘은 보양식으로써 전복과 여러가지 버섯을 듬뿍 넣어 밥만 먹어도 힘이 나는 전복돌솥밥을 만들어 보았습니다. 전복내장을 잘게 다져 참기름에 볶아 밥을 지으면서 전복살을 듬뿍 얹은 따뜻한 전복밥만드는 향긋한 냄새부터가 별미입니다 전복돌솥밥 만드는 법이라고 하면 뭔가 어렵고 웅장해 보일 수 있지만 만들기 쉽고 간단한 재료로 만들 수 있어 압력솥만 있으면 누구나 쉽게 조리할 수 있는 메뉴입니다 다가오는 주말 가족들을 위한 보양식으로 전복요리는 어떠신가요?역시 맛있는 양념을 곁들여 주니까 양념이 맛있는 탓인지 아이들도 맛있게 먹고 있었습니다.온 가족이 함께 즐길 수 있는 건강 전복 돌솥밥 레시피를 소개합니다. 지난 포스팅에서 전복 손질법을 자세히 소개해 드렸어요.손질방법을 참고해주세요. 계량: 숟가락, 종이컵(3~4인분) 재료 전복 6마리 대파나 쪽파 잘게 썬 것 약간 쌀 3컵 물 2.5컵 버터 여러 가지 버섯류 맛술 1스푼 다진 마늘 1스푼 참기름 1스푼 양념장 고춧가루 1스푼 간장 4스푼 마늘 0.5스푼 다진 대파 약간 맛술 2스푼(또는 물) 참기름 1스푼 깨 또는 깨가루 1스푼 우선 쌀을 세 그릇 준비할게요. 3컵으로 4인 가족이 마실 수 있는 양입니다.쌀은 깨끗이 씻어 물이 잠길 정도로 부은 후 30분 정도 불립니다. 전복 6마리는 솔로 깨끗이 닦아 세척하고 껍질과 살을 분리한 후 내장은 따로 가위로 자른 후 이빨도 제거합니다. 손질하는 방법은 이전 포스팅에서 따로 소개해 두었습니다.참고바랍니다 손질한 전복은 빨판 부분을 격자무늬로 칼집을 내고 나머지 3마리는 적당한 두께로 자릅니다. 살에서 분리된 내장은 톱니바퀴로 잘게 썰어 으깨세요 전복밥에 같이 넣는 버섯류입니다버섯은 크게 상관없어요.1개만 넣으셔도 되고 저처럼 여러 종류를 섞어서 넣어주세요저는 느타리버섯, 목이버섯, 백만송이, 표고버섯, 미니송이버섯 등 다양한 종류의 버섯을 한 2~3줌 준비했습니다.양이 많아 보여도 밥을 하면 많지 않아요. 줄어...